1. 소개

순수한 사자의 갈기 버섯 분말Hericium erinaceus로 만든 Hericium erinaceus라고도 합니다. Hericium erinaceus는 중국의 식용 보물일 뿐만 아니라 중요한 약용 곰팡이이기도 합니다. Hericium erinaceus는 중국의 8대 "산 보물" 중 하나입니다. 예로부터 "산의 보물 Hericium erinaceus, 해물 새 둥지"로 알려져 있습니다. 곰발, 해삼, 상어지느러미와 함께 4대 명물 중 하나입니다. 육질이 부드럽고 향긋하며 맛이 진하고 영양이 풍부하며 색과 향과 맛이 뛰어납니다. 예를 들어, 삼국지 Shen Ying이 쓴 바다 근처의 물과 흙의 연대기는 "다섯 가지 고기가 좋지는 않지만 모든 사람이 Hericium erinaceus를 먹는 것을 좋아합니다"라고 기록하여 고대 사람들이 Hericium erinaceus를 사랑했음을 나타냅니다. 또한 Hericium erinaceus는 귀중한 한약재이기도 합니다. 영양과 건강의 기능이 있어 소화를 돕고 오장(五臟)에 이롭다. 현대 연구에 따르면 폴리펩타이드, 다당류, 지방 및 단백질과 같은 활성 성분이 포함되어 있습니다. 그것은 위장 종양, 위궤양 및 십이지장 궤양, 위염 및 복부 팽창에 특정 치료 효과가 있습니다.

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2.주요 기능

항 염증 및 항 궤양:순수한 사자의 갈기 버섯 분말(Yamabushitake)는 위 점막 손상 및 만성 위축성 위염을 치료할 수 있으며 Helicobacter pylori 및 궤양 치유율의 박멸률을 크게 향상시킬 수 있습니다.

항종양: Hericium erinaceus의 자실체 추출물과 균사체 추출물은 항종양에 중요한 역할을 합니다.

저혈당: Hericium erinaceus 균사체 추출물은 알록산으로 인한 고혈당증에 저항할 수 있습니다. 그 메커니즘은 Hericium erinaceus 다당류가 세포막의 특정 수용체에 결합하고 고리형 아데노신 모노포스페이트를 통해 미토콘드리아에 정보를 전달하며 포도당 대사 효소 시스템의 활성을 개선하여 당의 산화 분해를 촉진하고 혈당을 감소시키는 것일 수 있습니다.

항산화 및 노화 방지: Hericium erinaceus 자실체의 물 및 알코올 추출물은 자유 라디칼을 제거하는 능력이 있습니다. 잠재적인 항산화 및 간 보호 효과를 평가하기 위해 두부 유청에 있는 Hericium erinaceus 균사체의 세 부분을 잘라냈습니다. 그 결과 서로 다른 시스템에서 서로 다른 활성을 가지며 in vitro 및 in vivo에서 강력한 항산화 및 간 보호 효과를 나타냅니다.

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3. 신청

-건강 와인

와 함께순수한 사자의 갈기 버섯 분말, Lentinus edodes 분말과 Flammulina velutipes 분말을 원료로 식용 버섯 Sangu 건강 와인이 만들어지며 인체 면역 개선 효과가 있습니다. Hericium erinaceus를 주원료로 보조 재료, 구기자, 꿀을 첨가하여 순수 수수 백주주를 사용하여 식용 곰팡이 건강주를 만들었습니다. 이 건강 와인은 면역력을 향상시키고 피로를 저항하는 건강 기능을 가지고 있습니다.

-음료수

노루궁뎅이버섯과 생포도를 주원료로 하여 독특한 풍미의 노루궁뎅이즙으로 건강음료를 만들었습니다. Hericium erinaceus의 액체 배양 과정에서 대추, 엿기름 및 메들러는 동일한 약 및 식품과 결합하여 발효 시스템을 풍부하게 하여 대추, 엿기름 및 메들러의 기능적 영양 인자 방출에 도움이 될 뿐만 아니라 Hericium erinaceus의 대사 과정에서 대사 산물을 풍부하게 하여 음료의 영양가를 향상시킬 뿐만 아니라 기술 혁신의 가치도 있습니다.

-요거트

장미이슬, 노루궁뎅이버섯 추출물과 환원유를 원료로 장미이슬 노루궁뎅이 복합 건강 요거트를 발효시켜 가공기술을 연구하였다. 요거트는 부드러운 맛, 적당한 산도와 단맛, 기분 좋은 향을 가졌다[5].

-차

노루궁뎅이버섯 분말을 추출물로 제조한 후 티백 가공 기술과 유기적으로 결합하여 노루궁뎅이버섯의 유효성분의 생물학적 활성을 유지할 뿐만 아니라 차 향미가 있는 노루궁뎅이 백차를 만듭니다. 독특한 맛의 영양 및 건강 제품입니다.

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4. 품질 기준

항목	명세서
유형	순수한 분말
모습	약간 갈색 분말
건조감량	8.0퍼센트 이하
금연 건강 증진 협회	5.0퍼센트 이하

5.분석방법

기기 및 시약:

1. 진한 황산

2. D-무수포도당

3. 페놀용액 : 페놀을 재숙성하고 재숙성 페놀 10g을 달아 물 150ml를 가하여 갈색병에 넣어 페놀을 얻는다.

단계:

1. 표준 곡선

1{{15에서 건조된 d-무수 포도당의 {{0}}.1g(0.0001g에 정확히 맞음)의 무게를 정확히 잰다. }}5도, 항량, 물을 넣어 녹이고 부피를 1000ml로 고정하여 0.1ml, 0.2ml, 0.4ml를 정확하게 흡수 이 표준용액 0.6ml, 0.8ml, 1.0ml를 각각 25ml 시험관에 넣고 물을 각각 2.0ml로 한 다음 페놀용액 1.0ml를 가하고 진한 황산 5.0ml를 재빨리 떨어뜨려 흔들어 섞는다. 음, 5분 동안 두었다가 끓는 수조에서 15분 동안 가열하고 꺼내서 실온으로 식힙니다. 또한 물 2ml에 페놀과 농황산을 첨가하여 동일한 조작을 블랭크 대조군으로 하였다. 490nm에서 흡광도를 측정하고 표준 곡선을 그렸습니다.

2. 검체 일정량(정확도: 0.0001g)을 달아 적당량의 물을 가하여 녹이고 필요하면 여과하여 검액을 얻는다. 검액 적당량을 정확히 취하여 표준곡선을 그리는 방법에 따라 흡광도를 구하고 표준곡선에 따라 서쪽 부분에서 측정하고자 하는 용액의 포도당의 성질을 알아낸다.

계산:

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