소개

전 세계적으로 재배되는 육식 버섯인 굴 버섯에서 추출한 진균 키토산 식품 등급입니다. 항균, 방부제, 상처 치유, 정수 및 식물 성장 촉진제의 기능이 있는 탈아세틸화 버섯 키토산으로도 알려진 버섯 키토안 분말 벌크.

chitosan food grade 2 Chitosan source

기능

곰팡이 키토산 식품 등급은 대장균, 슈도모나스 플루오레센스, 황색 포도구균, 고초균 등에 대한 우수한 억제 효과가 있으며 신선 식품의 생리학적 변화도 억제할 수 있습니다. 키토산은 자연적으로{0}독성이 없으며 산성도가 낮고 단백질 함량이 낮은 식품 보존에 적합합니다.

애플리케이션

1. 곰팡이 키토산 식품 등급은 설탕, 포도주 양조, 식초 단백질 가수 분해 등과 같은 생물학적 준비 공학에 사용할 수 있습니다.
chitosan 2 2. 마요네즈, 땅콩 버터 및 음료의 식품 증점제, 안정제 및 청징제로 사용할 수 있습니다.

3.식품 포장 필름으로 사용 가능 , 자동으로 생분해 될 수 있으므로 기본적으로 환경 오염이 없습니다.

4. 야채의 신선도 유지, 육류 제품의 신선도{2}유지, 해산물 보존, 전분 및 콩 제품 보존, 계란, 우유 및 콩 제품 보존에 사용할 수 있습니다.

사양

분석	사양	결과
탈아세틸화	NLT 95%	95.15%
캐릭터/외모	백색 또는 담황색 분말	준수
냄새와 맛	특성	준수
PH	7-8.5	8.5
점도	20mpa.s	20mpa.s
메쉬 크기/체 분석	100% 통과 80 메시	준수
건조 손실	10% 이하	7.22%
총 재	2% 이하	0.46퍼센트
헤비 메탈 처럼	10.0ppm 이하 2.{1}}ppm 이하	준수 준수
미생물학적 품질 총 플레이트 수 효모 및 곰팡이 대장균. 살모넬라균	Ph.Eur. 카테고리 3A <1000cfu> <100cfu> 부정적인 부정적인	220cfu/g 40 cfu/g 부정적인 부정적인
포장 및 보관	시원하고 건조하다