1. 소개

Papain Powder 9001-73-4는 생명 공학에 의해 재배 된 미숙 한 파파야 과일로부터 에멀젼을 추출함으로써 만들어진 순수한 자연, 건강, 안전하며 고효율 혼합 생물학적 효소 제제이다. Papain, Papaya Chymosin 및 Papain이 들어 있습니다.

주요 구성 요소는 212 개의 아미노산으로 구성되어 있으며 분자량은 21, 000입니다. 그것은 설페이드 드릴 (-sh) 엔도 펩 티다 제에 속하며, 이는 포괄적 인 절단 및 분해 지점으로 단백질 분해 효소의 가수 분해를 주로 촉매한다. Papain은 효소 활성이 높고 열 안정성이 우수하기 때문에 식품, 의학, 일일 화학 물질, 사료, 가죽 및 섬유 산업에 널리 사용될 수 있습니다.

그것은 유백색에서 약간 노란색 가루입니다. 파파야 독특한 냄새, 약간 흡습적 인 냄새가납니다. 단백질을 가수 분해하는 능력은 강하지 만 펩톤을 거의 분해 할 수는 없습니다. 그것은 물, 글리세린, 일반적인 유기 용매에 불용성이 쉽게 용해되며 내열성이 강합니다.

2. 기능

동물 및 식물 단백질, 펩티드, 에스테르, 아미드 등을 분해하는 능력이 강하고 합성 기능을 갖는데, 이는 단백질 가수 분해물을 화합물과 같은 단백질로 합성 할 수 있습니다.

3. 응용 프로그램

식품 등급, 제약 등급, 시약 등급, 정제 등급, 원유 등급 (고객 요구 사항에 따라 사용자 정의 할 수 있음)

1. 식품 산업의 응용

파파인의 효소 반응은 식품의 큰 분자 단백질을 흡수하기 쉬운 소분자 펩티드 또는 아미노산으로 가수 분해 할 수있다. 닭고기, 돼지, 가축, 해산물, 혈액 제품, 콩, 땅콩 등과 같은 동물과 식물에 널리 사용됩니다. 단백질 분해, 고기 텐더 라이저, 와인 확정제, 비스킷 느슨한 요원, 국수 안정제, 건강 식품, 양조 및 와인 스타터 등은 음식의 영양 가치를 향상시킬 수 있습니다.

2. 제약 산업의 적용

파파야 목구멍 마름모꼴, 파파야 장용 코팅 정제 (캡슐), 파파야 마름모꼴과 같은 파파인을 함유 한 약물에는 항염증제, 콜레 릭, 진통제, 소화 및 면역 기능이 있습니다. 추가 연구는 또한 적혈구 및 혈액형 식별 제, 부인과 질환 치료, 녹내장, 곤충 물림 등을 확인하는 데 사용될 수 있습니다.

3. 섬유 산업 및 가죽 산업의 응용

양모의 항-신발화 : 파파인으로 처리 된 양모는 기존의 방법, 부드러운 손 느낌, 편안함, 항 -PB 01-2 수축, 인장 강도 및 기타 효과보다 더 높은 인장 강도를 갖는다. 수축은 0입니다. 또한 누에 대한 실크 빙하기와 실크 정제에 사용될 수 있습니다. 가죽 가공에서 Papain은 가죽 증거리를 만드는 데 사용되며 가죽은 무두질됩니다. 이 제품으로 무두질 한 가죽에는 미세하고 밝은 모공이 있습니다.

4. 사료 산업의 응용

아미노산으로의 단백질을 분해하고, 탈출 된 영양소의 양을 증가시키고, 가금류에 의한 계란의 흡수 및 이용에 도움이되는 동시에 동물 내인성 효소의 부족을 보완하고, 사료 이용률을 개선하고, 식욕을 향상시키고, 식욕을 촉진하고, 일상 성장을 촉진하고, 수정적 인 비료를 향상시킬 수 있으며, 수정을 향상시킬 수 있습니다. 과일.

4. 품질 표준

검사 항목	기준	결과
모습	흰색 가루	준수합니다
시험	200000iu/g	200000iu/g
금연 건강 증진 협회	11보다 작거나 동일합니다. 0%	3.5%
중금속 (PB)	10ppm보다 작거나 동일합니다	준수합니다
총 플레이트 :	＜ 1000cfu/g	85cfu/g
살모넬라 :	부정적인	체크 아웃하지 마십시오
다른 병원성 박테리아	부정적인	체크 아웃하지 마십시오

5 흐름도

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6 탐지 방법

pH 7. 0 및 온도 37 ± 0. 2도, 분당 카제인 가수 분해로부터 방출 된 가용성 물질의 275nm 파장의 흡광도가 1 마이크로 그램 티로신의 흡광도와 동일 할 때, 필요한 효소의 양은 활성 단위이다. U.

6.1. 샘플의 50ml 테스트 튜브에 1. 000 g를 정확하게 무게로 무게를두고, 24ml의 포스페이트 시스테인 EDTA 완충액 (3.4)을 추가하고, 완전히 용해 될 때까지 3-4 시간을 3-4 시간을 완전히 용해시키고, 10 분 동안 추출하고, 중간 속도 정 성 필터 종이로 필터를 추출하고, 상위 버터 (3.4)와의 희석제를 희석합니다. 희석 인자는 추정 된 효소 활성이 10으로 나뉘어져 흡광도 값이 AS에 가깝습니다.
6.2. 효소 용액의 2 개를 포함하는 각각 2 개의 테스트 튜브를 섭취하고 4 0 ± 0.1도 수조에서 5 분 동안 예열하십시오. 그들 중 하나
동시에 예열 된 2ml (3.3) 용액을 추가하고 잘 혼합하고, 4 0 ± 0.1도 10 분 동안 정확하게 반응 한 다음 4ml를 추가하십시오.
트리클로로 아세트산 용액 (3.5)과의 반응을 종료하고 잘 흔들고 꺼내서 10 분 동안 지켜 놓고 중간 속도 정 성적 여과지로 필터링하고 여과체가없는 경우
물이 비어두고 다시 여과해야합니다.
ae.
6.3. 블랭크 준비 : 2. 0 효소 용액의 ml를 가져 가고, 4. 0 ml의 트리클로로 아세트산 용액 (3.5)을 추가하여 효소를 비활성화하고 10 분 동안 기다립니다.
2. 0 ml의 카제인 용액 (3.3)을 추가하고 잘 흔들립니다. 그것을 꺼내서 10 분 동안 서있게하십시오. 중간 속도 정성 필터 용지를 통해 필터링하고 위의 방법에 따라 흡광도를 측정합니다.
학위. 동시에 0로 275nm 파장에서 티로신 표준 용액 (3.7)의 흡광도를 측정하십시오. 50 μg 티로신을 함유하는 ML 표준 용액.

7. qualification

수년간의 생산 후, 우리 회사는 관련 생산 라이센스를 얻었습니다.

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