제아잔틴 분말 144-68-3

1. 소개

제아잔틴 분말은 산소 함유 천연 카로티노이드로 루테인과 이성체이며 자연계에 널리 분포되어 있습니다. 자연에 존재하는 대부분의 제아잔틴은 전 트랜스 이성질체입니다. 제아잔틴은 녹색 채소, 옥수수 종자, 구기자, 신랄한 열매 및 일부 비광합성 박테리아와 같은 식물 조직에 풍부하게 존재합니다. 제아잔틴은 인체에서 합성되지 않으며 매일 식단을 통해 섭취해야 합니다. 많은 연구에서 제아잔틴이 항산화, 황반 후퇴 예방, 백내장 치료, 심혈관 질환 예방, 면역 강화, 죽상 동맥 경화증의 감속 및 기타 건강 효과가 있으며 인간 건강과 밀접한 관련이 있음이 밝혀졌습니다.

상품 및 서비스

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2 기능

루테인의 지용성 색소 성분인 제아잔틴은 α-카로틴의 디하이드록시 유도체입니다. 제아잔틴 분말은 녹색 채소, 옥수수 종자, 구기자 및 신랄한 열매 및 일부 비광합성 박테리아와 같은 식물 조직에 풍부하게 존재합니다.

식품 산업에서 제아잔틴은 천연 식품 색소로서 타르트라진, 선셋 옐로우와 같은 합성 색소를 점차 대체하고 있으며 제아잔틴을 주요 기능 성분으로 하는 건강 제품의 연구 개발은 광범위한 시장 전망을 가질 것입니다.

제아잔틴 분말은 지용성 분말 또는 오일, 베타 카로틴 유도체, 에테르, 석유 에테르, 아세톤, 에스테르 및 기타 유기 용매에 용해되며 물에 불용성이며 체내에서 Va로 전환될 수 없으며 Va 활동이 없습니다. . 빛과 열 안정성이 좋지 않으며 특히 빛은 제아잔틴에 가장 큰 영향을 미칩니다. Fe3 plus 및 Al3 plus의 안정성도 좋지 않지만 다른 이온, 산, 알칼리 및 환원제 Na2SO3에 대해 더 안정적입니다.

산화적 손상은 항산화제 보호와 자유 라디칼 대사의 불균형으로 인해 발생하며, 이는 심혈관, 암, 노화, 염증, 백내장 및 일련의 신경계 질환과 같은 많은 질병을 유발할 수 있습니다. 이미 30여 년 전에 연구자들은 베타카로틴이 일중항 산소를 끄는 능력이 있다는 사실을 발견했습니다. 연구가 계속됨에 따라 베타카로틴뿐만 아니라 대부분의 카로티노이드에도 항산화 능력이 있다는 사실이 밝혀졌습니다. 카로티노이드 분자의 화학 구조는 항산화 활성과 밀접한 관련이 있으며 산화 활성의 크기는 분자 구조의 공액 이중 결합 수와 꼬리 그룹의 구조에 따라 다릅니다.

제아잔틴 자체의 분자 구조는 제아잔틴이 강력한 항산화 특성을 갖도록 합니다. 큰 공액 시스템을 구성하는 제아잔틴 분말의 분자 구조에는 11개의 공액 이중 결합이 있습니다. 결합의 존재는 제아잔틴이 자유 라디칼 사슬 전달을 차단할 수 있게 하므로 강력한 항산화 활성을 가집니다. 유기체에서 제아잔틴은 비타민 A로 전환될 수 없고 비타민 A 활성도 없지만 인체에서 사용할 수 있는 중요한 강력한 항산화제입니다. 제아잔틴은 자유 라디칼 일중항 산소와 같은 화학적 활성 물질을 감소시킬 수 있으며 광화학 감광제의 반응성을 억제하여 항산화 효과를 발휘합니다. 동시에, 제아잔틴의 분자 구조는 말단기에 수산기를 가지고 있어 항산화 능력을 향상시키고 과도한 산화 과정이나 반응으로 인해 발생할 수 있는 일부 잠재적 유해 효과로부터 생물학적 시스템을 보호합니다.

3 애플리케이션

3.1. 식용 착색제

제아잔틴 함유 물질은 이상적인 사료 착색제가 되며, 그들의 연구가 점점 더 주목을 받고 있다는 것은 의심의 여지가 없습니다.

3.2. 식품 방부제

제아잔틴의 항산화 활성은 식품의 지질과 비타민의 산화를 방지하고 식품의 영양소와 풍미가 산화에 의해 파괴되는 것을 방지하며 식품의 보존 기간을 연장할 수 있습니다. 따라서 제아잔틴은 이상적인 자연 식품입니다. 보존제. 현재 제아잔틴은 생산 중인 고형 식품에 자주 사용됩니다.

3.3 새로운 음료

미국 뉴올리언스 식품 연구소는 금송화와 같은 식물에서 제아잔틴 분말을 추출하기 위해 케민과 협력하여 루테인 5%와 제아잔틴 및 기타 카로티노이드 영양소를 함유한 눈 건강 음료를 공동 출시했습니다.

3.4 사료 첨가제

제아잔틴 분말 자체는 식품의 정상적인 성분입니다. 그것은 영양 증진과 특정 약리학 적 효과를 모두 가지고 있습니다. 동물의 신진대사 조절에 긍정적인 영향을 미치며, 천연식품첨가물의 발전방향인 "천연", "영양", "다기능"에 부합합니다.

4 품질 기준

5 탐지 방법

방법:HPLC

탐지기:453nm

열:4.6-mm × 25-cm; 5-µm 패킹 L51

컬럼 온도:35

유속:0.5mL/분

주입 크기:20 µL

시스템 적합성

견본:표준 용액

[노트-(3)에 대한 대략적인 상대 머무름 시간S,3¢S)-제아잔틴, (3R,3¢에스 메소)-제아잔틴, (3R,3¢R)-제아잔틴, 및 (3R,3¢R,6¢R)-루테인은 각각 0.94, 1.00, 1.06 및 1.11입니다.]

적합성 요구 사항

해결:(3S,3¢S)-제아잔틴, (3R,3¢S 메소)-제아잔틴, (3R,3¢R)-제아잔틴, 및 (3R,3¢R,6¢R)-루테인은 NLT 1.5입니다.

크로마토그램 유사성:에서 나온 크로마토그램표준 용액USP 로트와 함께 제공된 참조 크로마토그램과 유사합니다.메소-Zeaxanthin RS가 사용되고 있습니다.

분석

견본:표준 용액그리고샘플 솔루션

에서 관련 분석 물질의 피크를 식별합니다.표준 용액사용 중인 USP 참조 표준과 함께 제공된 참조 크로마토그램과 비교하여. 피크 영역을 측정합니다.

당 계산(3S,3¢S)-제아잔틴, (3R,3¢S 메소)-제아잔틴, 및 (3R,3¢R)-제아잔틴:

결과=(r_U/r_S) × 100

허용 기준

(3R,3¢S 메소)-제아잔틴:NLT 85.0퍼센트

(3R,3¢R)-제아잔틴:NMT 15.0퍼센트

(3S,3¢S)-제아잔틴:NMT 1.0퍼센트

6 순서도

이 제품을 생산하기 위한 간단한 공정 흐름도는 다음과 같습니다.

마리골드 꽃 → 추출 → 마리골드 올레오레진 → 비누화 → 제아잔틴 분말 결정 → 담체(덱스트린)와 혼합 → 검사 → 포장 → 최종 제품

7 자격

수년간의 생산 끝에 당사는 관련 생산 라이센스를 획득했습니다.

8 특허내역

수년간의 노력 끝에 Kono Chem Co., Ltd는 다수의 특허 기술을 획득했습니다.

다음은 특허 번호입니다.

CN113527166A

CN112934445A

CN213006706U

CN212731128U

CN212576285U

CN212467595U

CN212467207U

CN112961024A

9 파트너

우리는 전 세계에 많은 장기적인 파트너를 보유하고 있습니다.

10 고객 리뷰

11 실험실 및 공장 환경

12 전시회

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