1. 소개
캡사이신은 분자식이 C18H27NO3인 유기 화합물입니다. 자연에서 그것은 매우 자극적인 바닐라마이드 알칼로이드인 Capsicum annuum과 그 변종에 존재합니다. 고추의 활성 성분입니다. 일련의 유사체로 구성되어 있으며 19개의 유사체가 발견되었습니다. 그들은 모두 공통된 구조를 가지고 있으며 매운 맛이 있습니다. 주로 캡사이신 69%, 디하이드로캡사이신 22%, 노르디하이드로캡사이신 7%, 호모디하이드로캡사이신 1%, 호모캡사이신 1%로 구성되어 있습니다. 캡사이신과 디하이드로캡사이신의 함량은 전체 캡사이신 함량의 90% 이상을 차지한다. 항균, 항산화, 항종양, 항염증 및 진통 효과가 있습니다.
제품의 기본 정보:
영어 이름: 캡사이신
다른 이름:
캡사이신(천연);8-Methyl-N-vanillyl-trans-6-nonenamide,Capsaicin;
CAS#404-86-4
분자량:305.41200
외관: 백색 분말
밀도:1.041g/cm3
융점:62-65도(점등)
끓는점: 760mmHg에서 511.5도
플래쉬 포인트: 113도
2. 흐름도
3. 품질 기준
시험 항목 | 특정한양이온 | 레수LTS |
모습 | 거의 백색 내지 황색 결정 | 순응하다 |
총 캡사이시노이드 | 90퍼센트 ~110.0퍼센트 | 96.06퍼센트 |
캡사이신 | 55퍼센트 이상 | 68.39퍼센트 |
디하이드로캡사이신 | 20% 이상 | 24.98퍼센트 |
기타 캡사이신 | 15퍼센트 이하 | 2.69퍼센트 |
녹는 점 | 57~66도 | 61.4~63.0도 |
건조감량 | 1.0퍼센트 이하 | 0.15퍼센트 |
점화시 잔류물 | 1.0퍼센트 이하 | 0.20퍼센트 |
비소 | 2ppm 이하 | 감지되지 않음 |
헤비 메탈 | 10ppm 이하 | 순응하다 |
병원체 | 박테리아: 300CFU/g 이하 곰팡이: 100CFU/g 이하 살모넬라 또는 대장균이 검출되지 않아야 합니다. | 순응하다 |
결론 | USP40 및 하우스 표준 준수 | |
저장 | 서늘하고 건조한 곳에 보관하십시오. 강한 빛과 열을 피하십시오. | |
유효 기간 | 3 년 | |
4.크로마토그램
5. 테스트 방법
캡사이신, 디하이드로캡사이신 및 기타 캡사이시노이드 함량
1.이동상 -희석인산(1 → 1000)과 아세토니트릴(600:400)의 혼합물을 준비한다. 공극률 0.5㎛ 이하의 필터에 통과시켜 탈기한다.
필요한 경우 조정합니다(크로마토그래피의 시스템 적합성 참조).
2.표준캡사이신용액---정확히 칭량한 USP Capsaicin RS를 메탄올에 정량적으로 용해하여 농도가 약 0.1mg/mL인 용액을 얻는다.
3. 표준 디히드로캡사이신 용액 - USP 디히드로캡사이신 RS를 정확히 달아 메탄올에 정량 용해하여
약 0.025mg/mL의 알려진 농도를 갖는 용액.
4. 시험용액---캡사이신 약 25mg을 정확히 달아 250-mL 메스플라스크에 옮기고 희석한다.
메탄올을 부피로 하고 혼합합니다.
5. 크로마토그래피 시스템(크로마토그래피(621) 참조) -액체 크로마토그래프에는 281-nm 검출기와 {{8} }}um 패킹 L11 및 약 30도의 일정한 온도에서 유지 유속을 조정하여 주요 캡사이신 피크에 대해 약 20분의 체류 시간을 얻음 표준 캡사이신 용액을 크로마토그래피하고 피크 반응을 기록 절차에 지시된 대로: 복제 주입에 대한 상대 표준 편차는 2%를 넘지 않습니다.
조작 캡사이신 표준액, 디하이드로카파이신 표준액 및 시험용액을 각각 동량(약 20 uL)씩 크로마토그래프에 각각 주입하여 캡사이신 머무름 시간의 2배 동안 크로마토그램을 기록하고, 모든 피크에 대한 응답 영역을 측정합니다. 섭취한 캡사이신 부분에서 캡사이신(C18H27NO3)의 백분율을 계산하십시오.
공식:
25,000(C/ W)(ru/rs)
여기서 C는 표준 캡사이신 용액 중의 USP 캡사이신 RS의 농도(mg/mL);
W : 검액조제에 사용된 캡사이신의 중량(mg)
ru 그리고 rs는 각각 시험용액과 캡사이신 표준액에서 얻은 캡사이신 피크 반응
6.기능
캡사이신 분말에는 다음과 같은 기능이 있습니다.
6.1. 심혈관 질환 예방
캡사이신은 잠재적 항산화제입니다. 염분 유도 고혈압 모델 쥐에게 효과적인 혈관 확장제 및 이뇨제이며 신경 및 호르몬 시스템의 균형을 유지하여 정상적인 혈압을 유지할 수 있습니다. 칼시토닌 유전자 관련 펩타이드(CGRP)는 캡사이신에 민감한 감각 신경 말단에서 방출되는 펩타이드로 심혈관 질환, 특히 고혈압과 밀접한 관련이 있습니다.
6.2. 캡사이신에 민감한 구심신경은 소화관 질환의 예방과 치료에 있어서 위점막의 방어기전에서 중요한 역할을 한다.
그것은 구 심성 신경을 자극하고 위 점막을 보호하기 위해 위장에서 CGRP 및 물질 P의 방출을 증가시킬 수 있습니다. 캡사이신 수용체 감각신경은 점막 혈류 및 위 연동 운동과 같은 위 기능의 조절 과정을 통해 점막 방어 기전에서 중요한 역할을 하여 위 점막을 손상으로부터 보호할 뿐만 아니라 손상을 치료하는 데 도움을 줍니다. 구강 점막을 자극하여 타액 아밀라아제 분비를 증가시키고, 반사적으로 위 운동을 증가시키며, 소화 효소 활동을 개선하고, 소화 기능을 향상시킬 수 있습니다.
6.3. 통증 완화
감각 신경에 대한 캡사이신의 효과는 국소 외용으로 나타납니다. 온도, 압력 또는 촉각 자극과 같은 기계적 자극 임계값에 영향을 주지 않고 통증 및 가려움증과 같은 자극에 대해 신체를 둔감하게 만들 수 있습니다.
6.4. 항암
간에서 아플라톡신 B1의 지질 과산화 반응을 억제하여 간에서 아플라톡신 B1의 손상을 줄일 수 있습니다. 또한, 인간 간암 및 항남성 전립선암 세포에 상당한 영향을 미칩니다.
6.5. 체중 감량
그것은 지질 대사를 촉진하고 지방을 용해하며 신체의 지방 축적을 억제할 수 있습니다. 체내에 들어간 후 신경 전도 물질인 아세틸콜린의 분비를 촉진할 수 있으며, 에피네프린은 땀을 흘리고 지방을 태워 체중 감량에 보다 효과적인 역할을 할 수 있습니다.
7. 신청
Capsaicin Powder는 식품, 건강 제품 및 제약에 광범위하게 사용됩니다.
8. 안정성 및 안전성 연구
우리는 이 제품에 대해 많은 안정성 및 안전성 연구를 수행했으며 가속 및 장기 안정성 데이터에 따르면 안정적인 특성을 보여줍니다. 동물임상시험 결과 안전한 결과를 보여줍니다.
9. 타사 테스트 보고서
지난 몇 년 동안 SGS, Eurofins, Pony 등의 조직에서 이 제품에 대한 다양한 3차 테스트 보고서를 작성했습니다. 모든 테스트 요구 사항을 여기에서 실현할 수 있습니다. 세부 정보가 필요하면 저에게 이메일을 보내주세요.
10. 인증
Kono Chem Co.Ltd는 공인 인증 기관으로부터 ISO9001:2015 인증을 받았습니다.
11.주요 거래처
Kono Chem Co.Ltd는 공급의 중요한 구성원이되었습니다.세계적으로 유명한 식품, 제약 및 화장품 제조업체에 대한 캡사이신 분말
12. 전시회
우리는 항상 CPHi, FIC, Vitafoods, Supplyside west와 같은 박람회에 참석하고 세계 각지에서 시장을 확장하며 전 세계 사람들이 Kono Chem Co.Ltd로부터 혜택을 받을 수 있기를 강력히 바랍니다.
13. 고객 피드백
우리는 마이애미에 미국 창고를, 이탈리아에 EU 창고를 두고 있으며 알리바바에 온라인 상점을 두고 있어 거래의 편리함을 보장할 수 있으며 이러한 전략은 고객의 환영을 받았습니다.
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