1. 소개

피토스테롤이라고도 알려진 피토스테롤 분말은 식물 스테로이드 화합물에 속합니다. 피토스테롤의 주요 성분은 시토스테롤, 캄페스테롤, 스티그마스테롤, 브라시카스테롤 및 이에 상응하는 알칸올 등을 포함하며, 이들은 모두 시클로펜탄 퍼하이드로페난트렌을 주 구조로 하고 알코올기를 함유한다. 구조의 차이점은 C24에 약간의 측쇄가 있다는 것입니다. 예를 들어, 시토스테롤은 C24에 에틸 그룹이 있고, 캄페스테롤은 C24에 메틸 그룹이 있으며, 스티그마스테롤은 시토스테롤과 동일한 구조를 가지고 있습니다. C22에 이중 결합이 있다는 것입니다. 피토스테롤 함량이 높은 식물성 식품으로는 식물성 기름, 견과류, 씨앗류, 콩류 등이 있다. 견과류와 씨앗 중에서 피스타치오의 함량이 가장 높았고 검은깨가 그 뒤를 이었습니다. 콩 중에서 콩의 함량이 가장 높았고 그 다음이 녹두였습니다. 야채, 과일, 감자 중에서 피토스테롤 알코올 함량이 낮습니다.

물리적 특성

피토스테롤의 상대 밀도는 물보다 약간 높으며 물, 산 및 알칼리에는 녹지 않지만 에테르, 벤젠, 클로로포름, 에틸 아세테이트, 이황화 탄소 및 석유 에테르와 같은 다양한 유기 용매에는 용해됩니다. 피토스테롤의 물리적, 화학적 특성은 주로 소수성이지만, 그 구조에 있는 수산기 때문에 친수성이기도 하므로 피토스테롤은 유화 특성을 가지고 있습니다. 용매 결정화에 의해 얻어지는 피토스테롤은 일반적으로 바늘 모양의 백색 결정이며, 이들의 시판 제품은 대부분 분말 또는 플레이크 형태이다. 피토스테롤의 상대분자량은 약 386-456Da이고 녹는점은 상대적으로 높으며 둘 다 100도를 초과하며 가장 높은 것은 215도입니다.

상품 및 서비스

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2 기능

2.1. 낮은 콜레스테롤

몸의 장내 피토스테롤은 콜레스테롤과 담즙산 입자의 결합을 감소시켜 콜레스테롤이 흡수되지 않도록 하여 콜레스테롤 상승을 억제하는 효과를 달성합니다(효과 피드백을 보려면 클릭). 파이토스테롤은 또한 소장 세포에서 콜레스테롤의 빠른 분비와 배설을 촉진하여 콜레스테롤이 혈액으로 들어가는 것을 방지할 수 있습니다. 신체에 피토스테롤이 보충되면 과잉 물질을 배설하고 콜레스테롤이 정상적으로 작동하도록 혈액을 개선할 수 있습니다.

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2.2. 항산화제

체내에 자유 라디칼이 너무 많으면 산화 손상을 일으키고 피토스테롤은 수산기 자유 라디칼을 제거하고 산소 음이온 생성을 억제하는 효과가 있습니다. 온화한 자유 라디칼 제거제이며 세포막의 안정성을 유지할 수 있습니다.

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2.3. 항 염증 및 항균

파이토스테롤은 항염증, 항감염 및 박테리아와 곰팡이의 번식을 억제하는 분명한 효과가 있습니다. 몸은 피토스테롤을 흡수하여 더 나은 항염증 효과를 낼 수 있습니다. 동시에 신체가 콜레스테롤을 흡수하는 것을 억제하고 콜레스테롤의 빠른 분해와 대사를 도울 수 있습니다. , 콜레스테롤의 생화학 합성을 방지합니다.

2.4. 갑상선을 조절

파이토스테롤은 스테로이드 화합물이며 화학 구조는 스테로이드와 동일하며 특정 호르몬 활성을 가진 스테롤 호르몬 합성의 전구체이기도 합니다. 신체의 피토스테롤은 콜레스테롤의 생체이용률을 변화시킬 수 있으며 대사 효소의 활동을 조절하고 생식선 조직이 스테로이드 호르몬을 합성하는 능력을 향상시킬 수 있습니다. 피토스테롤은 신체의 갑상선 기능을 효과적으로 조절하고 신체의 콜레스테롤 대사에 중요한 역할을 합니다.

2.5. 세포 성장 촉진

피토스테롤이 지질과 결합하면 동물성 단백질 합성을 촉진할 수 있는 성분인 스테롤 리보핵단백질 복합체가 형성된다. 피토스테롤이 유전자 전사 활동을 활성화하면 성장을 조절하는 역할을 할 수 있습니다. 동시에 피토스테롤에 함유된 호르몬과 유사한 작용으로 뇌하수체와 간의 기능을 조절하고 성장호르몬과 인슐린의 분비를 정상화시켜 신체발달을 돕는다.

피토스테롤의 역할에 대해서는 위의 글에서 5가지 포인트를 소개했습니다. 실제로 피토스테롤은 의약품 및 식품 산업에서 널리 사용되어 왔습니다. 피토스테롤은 건강에 대한 좋은 메커니즘을 가지고 있기 때문에 과학적으로 합리적으로 적용한 후 매우 우수한 건강 관리 제품이되었으며 특히 콜레스테롤 수치가 높은 환자에게 적합합니다.

3 애플리케이션

피토스테롤은 오랫동안 의약 및 식품 산업에서 널리 사용되었습니다. 피토스테롤은 건강에 대한 좋은 메커니즘을 가지고 있기 때문에 과학적이고 합리적으로 적용한 후 특히 콜레스테롤 수치가 높은 환자에게 매우 좋은 건강 제품이 되었습니다.

4 품질 기준

A분석	사양	결과	결과
모습	백색 내지 회백색 미세 분말	백색 분말	질문/SHSF0006
총 피토스테롤	95.00퍼센트 이상	96.20퍼센트	질문/SHSF0006
베타-시토스테롤	90.00퍼센트 이상	91.10퍼센트	질문/SHSF0006
냄새그리고 맛	특성	준수	질문/SHSF0006
체 분석	100% 통과 80 메쉬	준수	준수
캄페세롤	5.00퍼센트 이상	6.00퍼센트	질문/SHSF0006
스티그마스테롤	5.00퍼센트 이상	5.10퍼센트	질문/SHSF0006
물	3.0퍼센트 이하	1.2퍼센트	GB5009
금연 건강 증진 협회	1.0퍼센트 이하	0.21퍼센트	GB5009
손실d울고	5.0퍼센트 이하	1.95퍼센트	GB5009
무거운m에탈	10ppm 이하	<10ppm	GB5009
미생물학:
총 플레이트 수	1000cfu/g 이하	100cfu/g	GB5009
효모 및 곰팡이	25cfu/g 이하	준수	GB5009
대장균	부정적인	준수	GB5009
살모넬라	부정적인	준수	GB5009

5 탐지 방법

디지토닌법의 검출원리는 스테롤 1분자와 디지토닌 1분자가 백색복합체를 형성하여 조작이 복잡하고 감도가 낮다는 점이다. 효소법의 검출원리는 스테롤을 비누화하고 콜레스테롤 산화효소의 산화반응으로 스테롤케톤과 과산화수소를 생성하고 산화효소 촉매작용 후 4-아미노안티피린과 페놀로 발색반응을 한 후 500nm에서 측정하는 것이다. 작동이 복잡하고 반복성이 좋지 않습니다. 가시광선 분광광도법의 원리는 스테롤을 클로로포름에 녹인 후 진한 황산의 촉매작용으로 아세트산과 발색반응을 일으키고 678nm에서 흡광도 값을 측정하는 것으로 안정성, 반복성, 감도가 좋다.

6 순서도

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