모유 올리고당 HMO

1. 소개

HMO(Human Milk oligosaccharides)는 "Human Milk oligosaccharide" 또는 "Human Milk oligosaccharides"로 번역되며, 5~15g/L의 함량으로 모유에 세 번째로 풍부한 고체 성분(지방, 유당 다음)입니다. , 면역력 조절, 두뇌 발달에 도움, 장내 세균총 조절 등의 기능을 가지고 있어 영유아의 성장 발육에 도움이 됩니다.

모유에 있는 200종 이상의 올리고당 중에서 2'-푸코스(2'-FL)가 가장 풍부한 HMO입니다. 모유에 함유된 올리고당의 함량과 유형은 모유에 함유된 올리고당과 매우 다릅니다. 젖소의 올리고당은 50가지가 넘는데, 이는 모유보다 훨씬 적습니다. [1] 산양유에서 78종의 올리고당이 발견되었습니다. 모유의 올리고당 함량은 5000-20000mg/L, 우유의 올리고당 함량은 30-60mg/L, 산양유의 올리고당 함량은 60-350mg/L입니다. L, 우유의 약 10배. [20]

전통적인 포뮬러에서는 GOS/FOS와 같은 프리바이오틱스만 사용하는 반면, HMO에서 가장 흔한 성분인 2'-플루오로실락토오스(2'-FL)를 포뮬러에 첨가하여 보다 심층적인 달성을 위한 혁신적인 단계입니다. 모유 구조 시뮬레이션

2.주요 기능

면역 시스템 개발 및 규제 [3]

HMO(2'-FL)는 세균 침입을 억제하고 아기의 방어막을 개선하는 데 도움을 줍니다[3]

연구 결과:

아기 면역 체계의 70%는 장에 존재합니다. 2'-FL은 장내 자연방어장벽을 형성하여 대장균, 살모넬라, 헬리코박터 파일로리 등의 세포 표면 부착을 감소시켜 세균 침입 가능성을 감소시킬 수 있다[4]

In vitro 실험에서 2'-FL은 E. coli O119와 S.fyris의 부착을 억제할 수 있습니다[5]

HMO는 항염증 효과가 있으며 면역 체계의 발달과 조절을 지원합니다[6]

강화된 2'-FL 분유를 먹인 영아의 혈장 염증성 사이토카인 농도는 일반 분유를 먹인 영아보다 29% -83% 낮습니다(p 0.05 이하). 모유수유아 수준에 가깝다 [7]

임상 연구는 HMO가 호흡기 감염의 발병률을 줄이는 데 도움이 될 수 있음을 입증합니다 [8]

연구 결과에 따르면 강화 HMO 분유를 먹인 영아의 부모는 일반 분유를 먹인 영아에 비해 보고된 기관지염 사례가 현저히 적었습니다[9]

일반 분유를 먹인 영아와 비교할 때, 강화 HMO 분유를 먹인 영아는 0-12개월 동안 하기도 감염이 현저히 적고 항생제 및 해열제 사용도 적습니다[9]

실험 방법: {0}일 된 건강한 영유아를 무작위로 두 그룹으로 나누었습니다: 일반 분유 그룹(대조군, n=87)과 강화된 HMO 분유 그룹(1g/L 2'- FL 및 0.5g/L LNnT, 테스트, n=88), 생후 6개월까지 먹이기. 그 후, 모든 영아는 생후 12개월까지 일반 영아용 조제분유를 먹였습니다.

3. 신청

HMO에는 프리바이오틱 기능이 있습니다. [11]

HMO는 소장 상부에서 소화에 저항할 수 있으며, 대부분은 원위 소장 및 대장에 온전하게 도달할 수 있습니다. 비피도박테리움과 같은 유익한 박테리아의 기질 역할을 하여 프로바이오틱스의 성장을 촉진합니다[11]

결장 박테리아에 의해 발효된 HMO는 젖산과 단쇄 지방산을 생성하여 유아의 장 pH를 낮게 유지하고 프로바이오틱스의 성장을 촉진하며 유해 박테리아(예: 대장균 및 클로스트리디움 퍼프린젠스)의 성장을 억제합니다[12 ]

HMO(2'-FL)는 Bifidobacterium의 성장을 촉진합니다[13]

모유 올리고당은 유아 장내 세균총에 대한 조절 효과가 있으며, 그 중 2'-FL은 비피도박테리아의 증식 촉진에 중요한 역할을 합니다[13]

HMO는 비피도박테리아의 성장을 촉진하고 유해균의 성장을 억제한다[14]

HMO군에서 유익한 bifidobacteria의 수가 대조군에 비해 유의하게 높았고, 유해균인 Escherichia와 Clostridium perfringens의 수는 대조군보다 적었다[15]

Bifidobacterium은 모유를 먹는 유아의 장에서 우세한 미생물군입니다. 비피도박테리아의 성장은 영유아의 장 건강에 중요합니다[5]

성인에 비해 영유아의 장내 미생물군은 상대적으로 단순하며, 모유를 먹는 유아의 장내에서 지배적인 미생물군은 비피도박테리아입니다.

건강한 영유아의 대변에서 비피도박테리아는 전체 세균 군집의 80.6%를 차지합니다. 영유아의 대변에 있는 미생물 구성은 장내 미생물의 분포를 반영할 수 있습니다[17]

HMO는 FOS보다 더 강력한 프리바이오틱 효과가 있습니다.

HMO는 비피도박테리아의 성장 촉진, 젖산 및 단쇄 지방산 생성, pH 감소를 포함하여 동일한 양의 FOS보다 더 강력한 프리바이오틱 효과를 나타냅니다.

4. 품질 기준

5.분석방법

모유 올리고당(hmo)은 모유에서 유당, 지방 다음으로 중요한 성분입니다.

초유의 최대 22-23g/l 및 숙성 우유의 12-13g/l의 함량을 가진 세 번째로 큰 성분입니다. Hmo에는 중요한 유기체가 있습니다.

학습 기능은 장내 병원성 미생물 감염에 저항하는 기능을 가질 뿐만 아니라 장내 미생물의 균형을 유지합니다.

사용. 모유의 구성은 유아용 분유 준비의 황금 표준입니다. 따라서 모유 내 올리고당 검출법이 확립되어 있다.

모유의 성분을 분석하고 보다 영양가 있고 건강한 분유를 개발하기 위한 필수 전제 조건입니다. 현재 모유 올리고당 검출

측정 방법에는 이온 크로마토그래피, 고성능 액체 크로마토그래피, 액체 크로마토그래피-질량 분석법 및 모세관 전기영동 크로마토그래피의 네 가지 주요 측정 방법이 있습니다. 각종 파티

구체적인 방법은 다음과 같다. 1) 액체크로마토그래피-질량분석법에 비행시간차 검출기와 이에 상응하는 크로마토그래피 컬럼(다공성 흑연탄소크로마토그래피 컬럼)이 장착된 경우

더보기) 최대 300종의 모유 올리고당을 검출할 수 있습니다. 그러나 액체크로마토그래피-질량분석법으로 모유를 검출하기 위해서는 보다 복잡한 전처리 과정이 필요하다.

(tottenetal. ,rapid-

대규모 인간 연구를 위한 인간 우유코올리고당 프로파일링에 적용되는 처리량 글리코믹스,2

7935): Centrifuge degreasing with water ->deproteinization with ethanol ->nabh4- [흑연 탄소 정지상 추출: 탈이온화로 환원

Water washing desalination ->Elution (20% acetonitrile aqueous solution, 40% Z nitrile and 0.05% trifluoroacetic acid solution)] ->동결 건조

-Deionized water dissolution ->액체 크로마토그래피-질량 분석 검출. 2) 모세관 전기영동 크로마토그래피에 형광검출기를 장착하면 동시 분리도 가능

UV 검출기를 사용하여 다양한 모유 올리고당의 이성질체를 검출하면 타액과 같은 일부 올리고당만 검출할 수 있습니다.

산 관련 올리고당. 모유 처리를 위한 모세관 전기영동 크로마토그래피는 다음과 같다(albrecht et al., celi-

msn프로파일링ofoligosaccharidesi인간의 우유와 분변의 유방-

Fedbibies, 2010, Journal, 31 (issue), 1264-1273): Centrifuge degreasing with water ->deproteinization with Z alcohol ->결석

Ink carbon stationary phase extraction: deionized water washing desalination ->용출(20% acetonitrile 수용액, 40% acetonitrile 및 0.05% trifluoride)

Acetic acid solution) - → 9-aminopyrene-1,4,6-triasulfonic acid trisodium salt derivation (overnight) ->모세관 전기영동 크로마토그래피 검출. 3) 개별적으로 사용

모유의 일부 올리고당만 이온 크로마토그래피, 액체 크로마토그래피 및 질량 분석법으로 검출할 수 있습니다.

6.IR : KBr 디스크

7.안정성과 안전성

안정:

적절한 조건(상온)에서 안정함. 안정성 데이터 시트는 귀하의 요청에 따라 제공됩니다.
안전:

미국의 GARS(Generally Recognized As Safe) 고지에 따르면 식용으로 안전합니다.

8.고객 의견

우리는 Alibaba, Chemicalbook 및 LookChem에 상점이 있으며 고품질 제품과 예약되지 않은 서비스를 통해 많은 호의적 인 의견을 얻었습니다.

9. 우리의 인증서

수년에 걸쳐 제품 제조 최적화 및 품질 시스템 구축에 전념해 왔습니다. 품질경영시스템을 구축하여 인증을 획득하였습니다.

10. 고객

우리는 Abbott, Unilever, Shiseido, KANS 및 SIMM 등과 비즈니스 관계를 구축했습니다.

11. 전시회

우리는 종종 CPhI, FIC, API, Vitafoods, SupplesideWest를 포함한 국제 전시회에 참석합니다.

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