연구 결과에 따르면 굴 고기는 다양한 미네랄과 미량 원소가 풍부하며, 칼슘의 함량은 40-94.04mg/g, 철은 5.50-8.00 mg/g, 셀레늄은 49.00 mg/g, 아연은 22.54 mg/g입니다. 굴 고기 (건조)의 추출에 타우린의 함량은 50.6 mg /g, 이는 조개, 오징어, 해삼 및 기타 해산물보다 훨씬 높다.
굴 펩티드는 굴 가공 공정, 효소용분해에 적용된 펩티드 분자 생명공학으로 굴 펩티드를 만든다. 이 방법에 의해 형성된 작은 분자 올리고펩티드는 비타민, 미량 원소 및 타우린과 같은 굴의 원래 영양소를 완전히 보존하여 핵산이 풍부한 굴이 인체의 단일 아미노산이나 단백질보다 빠르게 흡수되고 신체에 더 쉽게 흡수되도록 합니다. 그것은 인간의 신진 대사에 더 중요 한 생물학적 활동을 가지고. 그것은 효과적으로 남성에서 혈 청 남성 호르몬의 수준을 향상 시킬 수 있습니다. 그것은 일반적인 굴 제품 보다 높은 생물학적 힘과 더 중요 한 생리 적 기능을 가지고.
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